“Amo trasformare i piatti della tradizione in un’esperienza di gusto creativa e contemporanea”
Paolo Cancedda
Chef a Domicilio a Torino
Professionista della cucina direttamente a casa tua
M i sono appassionato alla cucina sin da piccolo quando mi sono ritrovato costretto a dover preparare pranzi e cene per la mia famiglia. Con il tempo ho scoperto che mi piaceva combinare i sapori, mixare nuovi ingredienti per dare più carattere ad ogni preparazione, inventare piatti sempre diversi facendo attenzione alla qualità delle materie prime.
Chiamami 320 7414779
Unisco un'innata passione per la cucina ad anni di studio, pratica ed esperienza
Ho iniziato a fare sul serio quando sono arrivato tra i finalisti ad un concorso al Salone del Gusto di Torino, per poi specializzarmi alla FIPPC diventando un Professional Personal Chef.
Da allora non mi sono più fermato: ho fatto esperienza gestendo numerosi catering per eventi culturali e organizzato showcooking accostando sempre la proposta culinaria al contesto nel quale mi trovo.
Entro in punta di piedi nelle cucine dei miei clienti e lascio che siano i miei piatti a parlare.
Menu e piatti creativi per accompagnare il tuo evento speciale
Cucina piemontese e sarda rivisitate dal tocco dello chef
Nel tempo ho avuto anche un mio ristorante, un luogo di gusto ed eleganza dove ho potuto esprimere tutta la mia creatività, che ho poi ceduto nel momento in cui il richiamo creativo del lavoro da Personal Chef è stato più forte di tutto.
Ogni piatto che preparo nasce dalla semplicità, dalle tradizioni, dalle mie origini.
Cucino piatti tipici piemontesi e sardi rivisitandoli in chiave moderna per far vivere nuove esperienze a tavola, senza snaturare il passato.
Per farlo mi lascio ispirare da quello che vedo tutti i giorni, studio le abitudini di chi ha vissuto il nostro territorio, per dare a quello che cucino più valore e significato.
" Credo nel cibo di qualità e ho fatto del buon mangiare il mio scopo di vita.
Credo in chi, come me, vuol dare un'impronta al nostro saper mangiare con l’arte e la passione.
Un'impronta che rimanga per sempre.
Un insegnamento d'altri tempi con uno sguardo proiettato al futuro. "
Vuoi provare la mia cucina?
Prenota un pranzo o una cena a casa tua
Contatta Paolo Cancedda per accompagnare con un menu unico e personalizzato la tua cena o il tuo evento speciale. Lo Chef si metterà a completa disposizione tua e dei tuoi ospiti, illustrando i piatti anche in lingua inglese, francese e spagnola, per offrire un'esperienza culinaria davvero completa.